Le menu
Salade mêlée et noix grillées
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Consommé avec noques de semoule
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Filet de truite poché et sauce à la mousse de cresson
Riz rouge et gratin de poireaux
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Sorbet au citron
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Filet de veau grillé et sauce aux morilles
Pommes de terre Williams
et bouquet de légumes
ou
Tarte végétarienne aux épinards et pignons
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Symphonie de desserts